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Fiche didentité de la convention collective. Mise à jour par avenant n10 du 11 octobre 2011. Le texte intégral et à jour 2020 de la convention collective des boulangers et des pâtissiers peut être gratuitement téléchargé ici sous la forme dun fichier pdf. La convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie concerne les employeurs respectant au moins trois des quatre critères suivant transformer en pain 5 400 quintaux par an employer 20 personnes minimum avoir une surface de cuisson dau moins 30 mavoir des ventes de pain au détail inférieur à 30 des ventes totales. La convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993 aussi appellé convention collective 1747 convention collective boulangerie patisserie industrielle ou encore convention collective des activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie est à jour sur légisocial. 05032020 salaires minima avenant n 28 du 7 mars 2019.
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